在所有的面食中喜欢的莫过于兰州清汤拉面了，细细的面在清汤中漂浮，再加入一些特制的汤卤，光是闻着就口齿颊流，在大学的食堂拉面是非常受到欢迎，百佳福正宗拉面的核心技术，有上百种的小吃项目供你选择 学习拉面技术

百佳福面点培训学校学习牛肉拉面，传授全套拉面技术包括面团配方，面团揉制，成型，汤料配方，熬汤及红烧牛肉等技术。掌握正确要领，即和面要防水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。

大连百佳福兰州牛肉拉面面的制作的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。

选择百佳福的牛肉拉面的优势：

1、创业选择牛肉拉面消费群体多，上餐速度快、消费价格适合任何基层的消费者，人人消费的起，深受顾客的喜爱。

2、开牛肉拉面面馆中端投资，资金回拢快，技术学习好掌握，适合经济型快餐中端投资创业者。

3、民以食为天，创业选择牛肉拉面项目，经营灵活、机动、客多、低成本，高利润是你创业的选择

专业老师一对一培训 手把手教学 学会为止 包教包会 不限时间 让学员亲自实践操作 随到随学

学习技术一定要到正宗的培训学校学习，现在的社会又有很多滥竽充数的黑心机构，可能收费便宜，但是技术不正宗学了也是白白浪费精力、时间、金钱，所以选择一家学校之前一定要考察清楚。大连百佳福餐饮公司支持先品尝后学习，考察期间看着师傅做出成品，尝完之后再决定学与不学。学完之后保证能得到社会的认可，学不会退换学费。大连百佳福更有多种没事套餐供你选择，保证你学不了上当。欢迎各位想做老板的朋友们来考察。